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南瓜这样做才营养好吃,南瓜布丁乳酪蛋糕的做法,老人小孩都爱吃_炸金花游戏

2020-06-18 新闻来源:双子塔首页 围观:14
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这款蛋糕分三步制造,历程较为庞杂。耐烦多看几遍。

可可挞面团食材清单:

蛋糕模具 6寸

低筋面粉 120g

强力粉 25g

可可粉 10g

糖粉 45g

杏仁粉 20g

盐 一小把

无盐黄油 80g

全鸡蛋 25g

制造步骤1:

1.制造蛋挞面团。在食品处理器(摒挡机)中到场120g薄力粉、25g强力粉、10g黑可可粉、20g杏仁粉、45g粉沙糖、一小撮盐搅拌成粉末。

2.把无盐黄油80g切成小块,到场,搅拌融会。

3.鸡蛋25g到场面团中搅拌到一同。(注重搅拌过分,20秒摆布夹杂)在用橡胶铲搅拌。

4.将面团用保鲜膜包裹,在冰箱里冷却1小时以上。

5.将冷冻好的面团擀至3~4mm的厚度,分割成模具大小。面团变软的时刻,放入冰箱冷却面团。铺上模具后坚持模具外形,放在冰箱里歇息1小时以上。

6.在蛋挞的内侧放上暖和的塔塔石用预热到190℃的烤箱加热15分钟,撤除蛋挞石烤15分钟。

7.趁热掏出塔塔石并充足冷却。塔塔石去掉后在190℃烤了10分钟。

食材清单2:

沙糖 40g

水 一大勺

奶油 50ml

南瓜布丁食材清单:

南瓜泥毛重 200g

沙糖 20g

鸡蛋 2个

牛奶 200ml

香草豆 适当

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制造步骤2:

1.将奶油50ml放在室温下。在小锅里到场1大勺水、40克沙糖,烧成焦糖色。

2.一点点到场鲜奶油夹杂冷却。

3.制造南瓜布丁。撤除南瓜的籽、皮,丈量480g摆布,用保鲜膜包起来。用微波炉加热竹签直到竹签完整经由过程为止。(5~7分钟摆布)

4.过滤南瓜趁热到场20g沙糖夹杂。

5.将两个鸡蛋离开搅拌。

6.锅里放入200ml牛奶和香草豆加热。(60℃摆布)

7.将步骤中的南瓜一点点到场搅拌匀称。

8.将液体过滤两次,然后倒入烤好的面团中。

9.放入预热到160℃的烤箱中烤30~35分钟。只蒸布丁时,依据容器的尺寸差别,在160℃下蒸20分钟,烤箱安排热水。

南瓜奶油食材清单:

南瓜泥毛重 200g2

奶油 50ml

牛奶 50ml

白巧克力 45g

奶油 100ml

沙糖 5g

制造步骤3:

1.制造南瓜奶油。将200g南瓜泥、50ml鲜奶油、50ml牛奶一点点夹杂。

2.用中火加热,直到变软为止。

3.从火上取下到场白巧克力45g搅拌至变滑。放进裱花袋里冷却。(冷却须要时候)

4.将奶油100ml、沙糖5g悄悄搅拌起泡。

5.在凉掉的布丁蛋挞上涂满步骤2中的糖酱,放上奶油使之平坦。

6.挤南瓜奶油,挤粉沙糖和生焦糖酱。

按个人喜欢装潢完成。

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