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不放一滴油,这菜把我鲜了个透_ 炸金花规则

2020-04-02 新闻来源:双子塔首页 围观:18
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昨天推完东北饭包,不少厨友绝不怜惜表达了对饭包的喜欢,更有甚者直言:“日常平凡是一顿一碗饭的小可爱,用饭包的时刻就可以够抱着盆一向吃~”

没办法,东北好吃的太多了,别说饭包如许的主食,你想一想锅包肉、酱骨头、溜肉段、大丰收、酸菜汆白肉...哪一个说出来不得让人馋得头脑直想、内心发痒、高低嘴皮还下认识“吧嗒吧嗒”舔一遍。

>> by 煮人公

打住打住,照样动手做最着实~本日引荐一道位列“东北四炖”之一的下饭菜――「小鸡炖蘑菇」

不过考虑到人人近来想要清新减脂快手菜的需求,本日新找了个方剂,用一个偏日式的烹调要领,来做一个操纵快手、且吃起来更加清新的小鸡炖蘑菇~

>> bysupersuper超超超

这方剂的费事的地方,一是用料简朴,东北的小鸡炖蘑菇用的是走地小笨鸡加鲜美榛蘑这一老搭档,不过我们为了轻易(主假如缺材料),能够用更容易处置惩罚的鸡腿肉,有减脂需求的朋侪直接拿鸡胸肉也能够。蘑菇就挑选多了,金针菇、平菇、口蘑...选你能买到的就行。

>> bysupersuper超超超

二是烹调历程也简化不少,处置惩罚好的鸡肉不必举行炒糖色煎炸如许轻微庞杂一点的步骤,直接将鸡肉和蘑菇放入汤底中炖煮,不必一滴油,也能吊出鸡肉和蘑菇的美味。

>> bysupersuper超超超

如许一道清新不失神韵的「日式菌菇鸡肉烧」,炖煮 15 分钟就可以上桌。鸡肉嫩滑,蘑菇入味香甜,而且荤素搭配、养分平衡,今晚米饭就配它吧~

日式蘑菇鸡肉烧

by supersuper超超超

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鸡腿1只蟹味菇1小把

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金针菇1小把香菇2朵水200ml

日式浓缩高汤精1小勺 (没有不放)

薄口酱油2大勺(可用生抽替代)

味淋2大勺(可用料酒替代)

装潢用葱花淀粉

・・做 法・・

1 |鸡腿剔骨,撤除过剩脂肪,切成小块状(假如用鸡胸肉,一样撤除过剩脂肪,切成 1cm厚的切片即可);将切好的鸡肉两面匀称涂上淀粉,过剩的淀粉要抖掉,防备入锅遇热后使得菜汁变污浊。

2 |切掉蘑菇根部,用手将蟹味菇和金针菇剥散;香菇用手撕成小朵。

3 |取一口深一点的锅,倒入水,水不要加多,到场高汤浓缩精、薄口酱油、味淋,煮开(没有浓缩精就不放,直接用高汤也能够,也就是美味差一点点;没有薄口酱油,就用生抽。)

4 |放入蘑菇煮一下,再次沸腾后放入鸡肉,边搅拌边煮,防备结底。

5 |待鸡肉加热后汤汁显现勾芡状,关火盛出,撒上葱花(装潢爱撒啥撒啥,不撒也是美美的~)。

想备一些比较经常使用日式调味料的厨友,能够看看阛阓商家「天鹏」,它家主推种种日式调味料,价钱也比较实惠~

惟有爱与美食不可孤负,味蕾的路程未曾暂停,每一次碰见都弥足珍贵。

假如这菜没能满足你

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你们另有啥想吃的东北菜~

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